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【第26回全国菓子大博覧会・広島 ひろしま菓子博2013 全菓博栄誉大賞受賞】国産小麦「讃岐の夢2000」宇多津の塩、讃岐和三盆糖と地元の食材にこだわってお作りした洋風ミルクまんじゅうです。
国産小麦とレアシュガースィートでお作りしたふわっふわのマドレーヌです。
極力焦がさずに使用したバターと、皮ごとお使いした瀬戸内オレンジの香りが爽やかな新しい味わいのフィナンシェです。
シェフがこれまでに培ってきた技術で作り上げた至福の味わいのフィナンシェです。バターを極力焦がさずに使うことで香り豊かに仕上げました。
