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国産小麦とレアシュガースィートでお作りしたふわっふわのマドレーヌです。
極力焦がさずに使用したバターと、皮ごとお使いした瀬戸内オレンジの香りが爽やかな新しい味わいのフィナンシェです。
シェフがこれまでに培ってきた技術で作り上げた至福の味わいのフィナンシェです。バターを極力焦がさずに使うことで香り豊かに仕上げました。
